大眾網(wǎng)記者 郭九濤 濱州報道

　　4月9日起，濱州北海教體服務中心聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)管和綜合執(zhí)法局啟動全域覆蓋食品安全檢查，對轄區(qū)6所中小學及幼兒園食堂食品安全“四嚴”準則進行專項督查，切實保障師生“舌尖上的安全”。

　　檢查組采取突擊暗訪形式，重點圍繞食材溯源管理、操作流程規(guī)范、餐具消殺等8項核心指標展開核查。運用智慧監(jiān)管手段，通過“明廚亮灶”平臺實時追蹤后廚動態(tài)，結合實地查驗，對食品留樣規(guī)范、添加劑使用臺賬及從業(yè)人員資質(zhì)進行多維度審查。針對發(fā)現(xiàn)的隱患點，當場開具整改通知單并形成"一校一策"追蹤方案。

　　區(qū)教體服務中心安全科負責人表示，轄區(qū)已建立校園食材“陽光采購”機制，要求各有關學校、幼兒園每日上傳晨檢電子檔案。此次行動同步組織食安實訓，通過現(xiàn)場操作示范、講解，強化從業(yè)人員食安管理實務能力。

　　據(jù)悉，濱州北海經(jīng)濟開發(fā)區(qū)近三年累計投入專項資金260萬元用于食堂設施升級改造，構建“季度普查+月度抽查”雙軌監(jiān)管體系。最新評估顯示，校園餐飲單位量化評級優(yōu)秀率實現(xiàn)全覆蓋，家長滿意度較同期顯著提升19%。后續(xù)監(jiān)管部門將啟動“回頭看”專項行動，持續(xù)完善校園食安防控體系。