作者：沾化區(qū)利國(guó)鄉(xiāng)實(shí)驗(yàn)學(xué)校孔令玲

　　黃帝內(nèi)經(jīng)講，陰陽(yáng)五行對(duì)應(yīng)五味五果五菜，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，喝湯養(yǎng)胃，忌涼、辣，少鹽。想要保持體內(nèi)平衡，健康的上游在廚房。

　　很多節(jié)日的儀式感也是從一頓飯開(kāi)始的。居家多日，今天是陽(yáng)歷新年，我試著走進(jìn)自己不擅長(zhǎng)的廚房為家人做早飯。一番洗、切過(guò)后，西紅柿紅而不艷，蔥花白中夾綠，雞蛋透明的蛋清中透著黃，我看到了簡(jiǎn)單食材呈現(xiàn)出來(lái)的最原始的顏色。

　　有人說(shuō)，房子有了柴米油鹽的熨帖才有家的味道，餐桌有了碗碟杯盞的印記才有生活的氣息。我一直覺(jué)得會(huì)做飯的人很靠譜，所做每道菜的味道都會(huì)考慮每個(gè)家人的口味，把愛(ài)融進(jìn)每道菜里，色、香、味的搭配里都是對(duì)美的理解。記得小時(shí)候每次生病，吃點(diǎn)心心念念的好吃的就能好起來(lái)，有一次發(fā)高燒，我娘就給我搟了碗面湯，當(dāng)吃得大汗淋漓時(shí)，感冒就不治而愈了�？粗�自己動(dòng)手烹飪出來(lái)的一日三餐被身邊最愛(ài)的人接納和肯定，為他們帶去美味，也帶去健康，就是最幸福的事情�！笆成�，性也”。食物色香四溢，看到家人的滿足 ，滿身油膩和滿盤(pán)狼藉與美食相比又算得了什么呢？美食，不只是滋養(yǎng)胃口，也是滋養(yǎng)靈魂。人間煙火氣，最撫凡人心，這大概也是我們做飯的初衷吧。家的味道，就是父母做的飯菜的味道，吃的是什么并不重要，重要的是吃的這種幸福、團(tuán)圓的味道。

　　不擅長(zhǎng)做飯的我，從來(lái)不挑食，給啥吃啥，好養(yǎng)活。有對(duì)湯濃湯淡的寬容，更會(huì)感恩為我做飯的人，疼愛(ài)我的人，以及所有遇到的人，在一個(gè)吃貨眼里的世界簡(jiǎn)單且美好。

　　有時(shí)候出去吃飯吃到很多山珍海味，那吃的是人情世故、迎來(lái)送往，所以很多時(shí)候反而記不住什么味道，如果出門(mén)還會(huì)為某道菜鼻子一酸，可能想到家里某個(gè)做飯的人，那是因?yàn)槊糠N食物都是愛(ài)的表達(dá)，那是記憶中家的味道。

　　吃飯時(shí)，如果這道菜不好吃，還有別的菜可以選擇和取舍，就像生活中有些不如意，畢竟還有其它值得我們?nèi)�為之努力的人或事，人生還有更多的精彩和可能。

　　“你吃了嗎？”老祖宗的智慧都在這句話里面了。民以食為天，選材的色、香、味，烹制中的煎、炒、烹、炸，品嘗的酸甜苦辣，都與生活的百般滋味一一對(duì)應(yīng)。所以生活中遇到困難會(huì)說(shuō)煎熬，被辭退會(huì)說(shuō)炒魷魚(yú)，你的領(lǐng)悟越多，可能人生的味道就更濃郁。

　　蘇軾的東坡肉，洪七公喜歡的叫花雞，蔡瀾就是行走的美食百科全書(shū)，還有資深吃貨汪曾祺的文字，跟他筆下的食物一樣，都是極其家常本味的東西。至于山珍海味，吃一口，挺美味的，吃多了，也膩，還是本味的好。我們的神經(jīng)與味蕾，最終依戀的，還是這種本源之味。我們賴以休養(yǎng)生息的，也不過(guò)是一日三餐，粗茶淡飯，珍惜這一碗人間煙火！歲月煮成雨，生活熬成詩(shī)，煙火生活，慢品流年。一日三餐的尋常生活里都在詮釋人間有味是清歡。